Россиянам объяснили правила хранения отварного риса

Если вареный рис ложно хранить, то готовая крупа может видеть опасность для здоровья. Об этом 27 января повествует доцент кафедры Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.По словам Быстрова, приготовленный рис, находящийся в безукоризненной посуде с герметичной покрышкой, можно хранить в холодильнике образцово трое-четверо суток. В случае, если отварной рис выстоял всю ночь в кастрюле без покрышки, а наутро его прибрали в холодильник, то блюда испортится уже сквозь сутки.Ученый вбил, что таковские крахмалосодержащие провиант, будто рис, образовывают подходящую среду для развития патогенной микрофлоры.«Для нее идеальная температура — от 6°C до 60°C. Если вы постановили хранить рис, то его надобно после приготовления бойко охладить: патогенная микрофлора в отваренной крупе будет развиваться до тех пор, доколе продукт не охладится до температуры басистее 6°C», ― подчеркнул эксперт в беседе с «Газетой.Ru».


Запашок под носом: зачем провиант надобно хранить в холодильнике
Эксперты рассказали, какую еду важнее не содержать при комнатной температуре

Ранее, 16 января, врач-ревматолог «СМ-Клиника» Ирина Коршунова рассказала, что молочные провиант снижают риск переломов у пожилых людей. По ее словам, пожилые люд ощущают повышенную надобность в кальции. В большинстве случаев эту надобность можно перекрыть сбалансированным питанием при присутствии достаточного числа в рационе молока и молочных провиантов, ведь с ними в организм поступает до 60% итого потребляемого кальция.