Случайная новость: Валерий Меладзе опубликовал снимок со своими...
07 янв 21:00Экономика

Загадка яблок: почему при небывалом урожае едим импорт


В новогодние каникулы — ага, впрочем, и век мило хрустнуть яблочком. Однако, несмотря на невиданный урожай яблок в ретировавшемся году, бессчетно ли сейчас у нас на столах собственно российских яблок?Расхожее взгляд: отечественные яблоки никому в России не нужны, а неслыханный урожай, будто начальный снег, век застает врасплох чиновников, какие ничего не ладят, дабы поддержать садоводам. О «яблочной загадке» мы побеседовали с «главным садоводом страны» Андреем Тумановым и доцентом Тимирязевской сельхозакадемии Игорем Абакумовым.
Загадка яблок: почему при небывалом урожае едим импорт

фото: pixabay.com
Напомним: под занавес осеннего сезона в регионе на маршруты даже запустили особенные мусоровозы, какие объезжали СНТ, грузили урожай бочками и прямиком доставляли на свинофермы — не пропадать же добру.

Согласитесь — ситуация тупиковая. Свои доморощенные яблоки скармливаем поросятам, тогда будто сами потребляем импортные — из Турции, Чили и др. царств.

Настолько и охота вскликнуть: доколе?!

- Никакой катастрофы тут дудки, - почитает Андрей Туманов. - Меня дивит реакция общества, когда у любителей-садоводов возникает перебор с яблоками и все начинают возмущаться, что надобно что-то ладить...

Этот базар давненько поделен на профессиональный(индустриальный)и любительский. Профессиональные хозяйства взращивают особенные лежкоспособные сорта, соответственно, применяют все агротехнические методы и обработки.

А в садах дилетантов деревья вырастают будто бы сами по себе, по наследству от баб и дедушек. Не в обиду будет взговорено, дробно это сорные сорта, оглушенные неодинаковыми немочами — плодовой прелью или паршой. 30 % урожая уже на корню подходит всего в отходы. К тому же большинство сортов у нас летне-осенние, какие не хранятся сколько-нибудь длительно. Это абсолютный нестандарт, какой не встретит ни один-одинехонек лавка, ни одна торговая база, сколько бы мы не вопили, что «надо что-то делать».

Согласитесь, что никто из ваших соседей по СНТ или ИЖС не взращивает яблоки особенно для торговли. И надобно быть готовым к тому, что один в два года вы столкнетесь с этой проблемой, никто вам не поддержит: ни господь, ни царь и ни герой.

- Однако вот какие-то надежды возлагаются на райпотребсоюзы, что они, будто в советские времена, станут объезжать подворья и скупать урожай...

- Ага, оппоненты гуще итого вспоминают про райпо, какие что-то бы могли предпринять.

Что-то бы могли, однако не более. Образцово картошку у крестьян осенью если не скупает потребкооперация, то ее дочиста забирают скупщики, посредники между крестьянами и городскими. Она востребована. Если бы в торговле были востребованы также и яблоки, то скупщики были бы и по ним.

Однако их дудки, настолько будто дудки спроса.

Кому надобен грошовый и скоропортящийся продукт?У меня в саду жрать несколько важнецких яблонь зимних сортов. Однако даже они при крохотнейшем повреждении начинают бойко портиться.

Дозволителен, создадим особенную структуру — чем она будет заниматься?С учетом того, что яблоки случаются не всякий сезон?Все это не всерьез. Будто говорится, девало помощи утопающим — девало десниц самих утопающих.

- Однако в иных местностях как-то сходят из положения...

- Сходят, однако дабы жрать свои яблочки, девало устанавливают на профессиональную основу. Жрать польский эксперимент: лет 25 назад держава взялось строить нынешние хранилища для фруктов и сдавать их в аренду своим крестьянам. Если те, изучив базар и конъюнктуру, находили, что смогут реализовать собственный товар, что он конкурентоспособный, они взимали под него в аренду доля хранилища Спустя какое-то времена могли стать собственником этой части и заниматься выращиванием яблок профессионально. Настолько в Польше пошло бешеное развитие садоводства. Однако, подчеркиваю, на профессиональной основе. Уверен, что у польских дилетантов, будто и у наших, яблоки большей долею тоже остаются в огородах.

Еще в мире раскручена система кооперации, какая в России отчего-то не необычно приживается. Создается кооператив, какой взимает на себя все опеки по организации труда, по кредитам, оружиям механизации, гербицидам и удобрениям. В него может вступить неглубокий частник, предложить свои услуги.Ему, на обстоятельствах кооператива, посадят на участке 20 или 30 сортов востребованных отборных сортов деревьев, какие он должен обхаживать, вытекать всем агротехническим процедурам. И сдавать кооперативу урожай. Однако неглубокий частник становится уже неглуб/оким профессионалом

***

Будто ни крути, а глобализация добралась и до фруктового базара, настолько взговорить, железный конь опамятовался на смену крестьянской лошадке. Однако где видаемые итоги импортозамещения, если на одно отечественное яблоко доводится сколько-то заморских?В том числе из тех местностей, на какие Россия наложила торговое эмбарго?

- До программы импортозамещения, встреченной в 2014 году, всего польские аграрии 37% взлелеянного урожая яблок ориентировали на российский базар,- болтает Игорь Абакумов, доцент Тимирязевской сельхозакадемии. - Это огромный объем, ведь яблоки к нам выступали и из иных местностей мира. Будто вы разумеете, своих не было, абсолютная яблочная подвластность. Сейчас ситуация с производством отечественных яблок меняется в корне. За счет собственных сил, по официальным настоящим, мы покрываем надобности в этих фруктах образцово на 70 %.

- Будто это?На базарах, в торговых сетях надобно постараться, дабы найти краснодарскую или ставропольскую продукцию...

- Летом проехал по Центральному, Полдневному Федеральному округу и Крыму. Всюду закладывают сады индустриального субъекта, это тысячи и тысячи гектаров. Ага, временами ноют, что ввоз «забивает» отечественный товар Надобно учесть, что новоиспеченные производства начинают вручать урожай сквозь 2-3 года после закладки. А уже сквозь пять лет сходят на «проектную мощность».

Кумекаю, что уже в скором времени мы будем закрывать и 80, и 90% от надобности российского базара.

Ныне, по настоящим Минсельхоза, ввоз в Россию составляет 0,539 млн тонн яблок в год. Завоз выступает из Чили, ЮАР, Турции и кое-каких иных местностей. Не забывают про нас и постсоветские республики: в частности, Азербайджан, Молдова и Белоруссия. Однако там гадательно реэкспорт из той же Польши, где по части производства фруктов взаправду приключилась взаправдашняя революция.

- Получается, скоро мы сами с усами, всецело импортозаместимся?

Кумекаю, таковскую мишень никто не устанавливает. Нехай на нашем базаре будет многообразие, машистый выбор из неодинаковых местностей — что в этом ахового?Какие яблоки осведомил советский человек?Он их различал, будто сигналы светофора, по цветам: канареечные, изумрудные и красные. Грошово и зло. Сейчас можем взять и банановые яблоки, и апорт, и штрифель, и райские яблоки. Впопад, цены на них тоже не взговорить, что кусаются, крохотнее сотни за килограмм.

Подведем итог — что владеем в сухом остатке?Никакие заклинания к системе потребкооперации не поддержат Алкая бы по той причине, что ее в итоге реформ будто таковой и не бытует, всего раздельные островки в раздельных регионах. И те не влекутся принимать у крестьян овощи и фрукты: стоимость им копейка, какой с них навар?! Им выгоднее на мясокомбинатах закупать деликатесы и торговать под своим брендом, будто фермерские провиант.

Может, жрать резон покумекать о ноу-хау, вместо яблонь пробовать экзотику — бананы, мандарины и апельсины?Нынешняя зима с бесснежным декабрем вручает малодушные надежды на смену российского сельхозассортимента.
Добавить комментарий
Важно ваше мнение
Оцените работу движка